Casari per un giorno

Classi 2° A e 2° B:

PROGETTO DI PLESSO: “ DI MANO… IN WEB”

“SE LA TERZA FA IL PANE , NOI  FACCIAMO  IL … FORMAGGIO!”

Il formaggio l’abbiamo sempre comprato al… supermercato!!!

Facciamo una bella MERENDA insieme, per conoscerlo meglio: lo annusiamo, lo osserviamo, lo assaggiamo, ma…

…da dove arriverà?!

C’è chi dice che arriva dal LATTE e il latte dalle MUCCHE, ma COME FARA’  IL LATTE A DIVENTARE FORMAGGIO???

Non siamo abbastanza preparati per darci una risposta, allora invitiamo un… ESPERTO, anzi UN’ESPERTA:  la Signora Alessandra!

Abbiamo  scoperto che in inverno vive a S. Pietro di Barbozza, vicino a Valdobbiadene, dove ha la sua stalla con circa 40 mucche!

In estate, invece,  abita nella malga “Faè” a Pianezze , ad una altitudine di circa 1100 metri!(...chissà che meraviglia!!!), sempre con le sue mucche!

Qui, al fresco della montagna, produce FORMAGGIO, RICOTTA E BURRO, naturalmente tutti a partire dal LATTE delle sue 40 mucche!!!

Oggi è qui con noi! …pensate che occasione speciale per provare davvero a FARE il formaggio!

Siamo contenti di condividere con Voi il nostro laboratorio: con un clic diventerete ESPERTI CASARI come NOI!

Alunni delle classi 2°A e 2°B

1)  Ecco il protagonista e...

2)...il suo compagno di merenda!

3) Edmond scarta il formaggio

4) E' pronta una buona merenda di pane e formaggio!

5) Un pezzetto a me e uno a te!

                                            

6) Ti prego maestra, dammi un pezzo di formaggio!

 7) Finalmente è il nostro turno!

                                                   

8) Mastichiamo lentamente e... assaporiamo!

9) Mangiare in compagnia... che allegria!

                                                   
                                               

10) Finita la festa... ecco quel che resta!

11) PRIMO INGREDIENTE.... LATTE FRESCO!

                                         

12) SECONDO INGREDIENTE ...CAGLIO!

14) Caro formaggio, senza caglio non ti mangio!

 15) Si parte...accendiamo il fuoco sotto la... CALIERA !

13) STRUMENTI....termometro  per misurare la temperatura, secchio pulito e  mestolino!

16) Attendiamo 20 minuti...che succederàààà

17) Che trasformazione... ecco la cagliata!

18) Alessandra rompe la cagliata...

19)...in pezzetti sempre più piccoli

 19 bis) Qui si vede la maestrìa dell'esperta!

 20) Sniff sniff...che buon profumino!!

                                                                                           

                                               

 21) Davvero buono!       

                                                             

22) Riscaldiamo ancora...fino a 36°

  23) Alessandra sente se il formaggio è pronto!

                                     

 24) ...è proprio pronto! 

                                               

25) Preparatevi bambini...si assaggia!

                                           

 26) Mmmm...che buon bocconcino!

                                                 

27) Gnam, gnam...

                                                             

 28) Che strana consistenza!  

29) Ce n'è per tutti!

 30) Sono perplesso... però mi piace!

                                               

 31) Ilaria, non ti è piaciuto il bocconcino!

                                                     

32) Angelica e Luana sono felici perchè hanno
assaggiato il formaggio!!

                                             

33) Attendiamo ancora un po'... la cagliata deve RIPOSARSI...

34) Passiamo al setaccio, togliamo il siero...

35) ...premi, pressa, schiaccia...

36) Tutto dentro nello stampo...

37) Pronti a capovolgere lo stampo...

38) IL NOSTRO FORMAGGIO E' PRONTO!...
ma non ancora per essere mangiato!

39) ...quasi

40)...quasi

                                           

41) ...quasi

                         

42) ...PRONTOOO!