L'impasto per il pane

Lunedì 18 marzo noi alunni di classe terza, insieme alla maestra Annamaria, abbiamo realizzato in classe l'impasto per il pane per osservare l'effetto del lievito che ha  provocato la fermentazione e la lievitazione. In una terrina abbiamo miscelato: farina, acqua, lievito, sale e zucchero; poi l'impasto è stato  messo a riposo al buio e lontano da correnti d'aria. Alla fine abbiamo ottenuto una pasta gonfia con molte bolle sulla superficie e dall'odore acido.